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山东淄博是中国的瓷都，以制陶瓷著称，另外淄博也有许多美食值得尝试。以下是一些淄博的特色美食： 1. 孔府碗粿：这是淄博的传统名吃，由优质米磨成粉浆，制作后呈白色，韧性十足，搭配上糖蒜酱和九转大肠，口感丰富。 2. 司马汤圆：淄博的特色汤圆，以柔软嫩滑的外皮和丰富的馅料著称。在冬季节日期间，淄博的街头巷尾都可以看到摊贩出售的司马汤圆。 3. 翟河鱼糊：翟河是淄博的一条河流，因此得名。翟河鱼糊是由鲤鱼柳制成，鱼肉细腻鲜嫩，搭配上独特的调味料炒制而成，非常美味。 4. 淄博葱饼：这是淄博的传统小吃之一，外皮金黄酥脆，内里香气扑鼻，口感丰富。淄博葱饼是一种非常受欢迎的早餐或小吃。 5. 黄河席面：这是淄博的传统面食之一，面条制作精细，口感独特。黄河席面通常搭配上各种配料，如豆腐乳、豆腐皮等，味道鲜美。 此外，淄博还有许多其他的美食，如小春盖菜、鱼头豆腐羹、合子煎饼等，都值得尝试。

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